Hey Leute :)
Das ist mein erster Post und ich hoffe ihr seid gnädig:D
Ich wünsch euch viel Spass beim nachbacken, falls ihr es versuchen wollt:) was ich euch mal fragen wollte war, was man sonst machen soll ausser es aus dem Blog rauszukopieren?:/ weil das immer viele kritisieren, ich hoffe ihr klärt mich auf :) Passend zur Weihnachtszeit zeige ich euch mein Lieblingsrezept. Diese Plätzchen nennen sich (zumindest bei mir) Spitzbuben:) 
Sie sind mit Erdbeermarmelade gefüllt und werden mit Puderzucker bestreut. Aber genug rumgelabert, los geht's.. !
Für den Teig (ca. 50 Plätzchen) braucht ihr:
350g Mehl
1 Eiweiß
200g Sanella
125g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
Lasst den Teig über Nacht im Kühlschrank oder auf dem Balkon, denn mit kaltem Teig lässt sich viel besser arbeiten :) 
Nun braucht ihr folgende Utensilien um weiter zu kommen ;) 
Das Mehl braucht ihr, um das Nudelholz und den Tisch etwas "einzumehlen". Das Backpapier natürlich für das Backblech. Wenn ihr den ganzen Teig verarbeitet habt, sieht das ganze dann etwa so aus:) 
Jetzt muss jedes Blech für ca. 10 - 15min in den Backofen bei 175 Grad. Wenn ihr alle "Rohlinge" gebacken habt, könnt ihr "Boden" und "Deckel" in verschiedene Schüsseln sortieren. Jetzt müsst ihr nur noch Erdbeermarmelade auf das untere Teil schmieren und den Deckel darauf drücken. 
Zum Schluss Puderzucker drüber streuen und fertig!! :) Mir schmecken sie unglaublich gut und ich hoffe ihr habt einigermaßen verstanden was ich euch versucht habe zu erklären :)
Viel Freude und eine schöne Weihnachtszeit! 
Eure Leo ♥ Falls ihr mal vorbeischauen wollt, hier der Link zu meinem Blog :)
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Weihnachtsplätzchen ♥
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