Normalerweise gibt´s von mir eher Kalorienbomben: Torten, Cupcakes, Muffins. So nach Weihnachten kommt bei mir meistens die Quittung für zu viel Schlemmen und ich trete dann auch mal etwas kürzer mit dem bösen Zucker & Fett. Heute möchte ich euch deshalb mal ein leichtes Rezept zeigen: Garnelen-Burger. Schmeckt wirklich hervorragend, hat akzeptable 300 Kalorien pro Burger und ist auch noch schnell zubereitet.
So wird er gemacht:
Die Zutaten reichen für zwei Personen, bzw. zwei Burger.
Die Sellerie, die Frühlingszwiebel und die Garnelen klein hacken, wer es lieber feiner hat, kann die Garnelen auch im Mixer zerkleinern. Die Schale der Limette abreiben und den Saft einer halben Limette zu den Garnelen und dem Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Koriander würzen. Dann die Masse zu zwei Burgern formen und in der Pfanne von jeder Seite 3 Minuten goldbraun anbraten. Die Brötchen toasten oder aufbacken und mit etwas Salatcreme bestreichen. Garnelenfrikadellen und Salatblätter drauf und fertig sind die Burger.
Die liebsten leichten Rezepte sind mir immer die, bei denen man nicht merkt, dass sie aus einem Diät-Büchlein stammen. Die man auch dem Freund, Mann oder Bruder vorsetzen kann ohne, dass die angewidert das Gesicht verziehen. Der Garnelen-Burger ist so ein Rezept. Wenn ihr ihn ausprobiert freu ich mich sehr, wenn ihr mir sagt wie ihr das Rezept fandet. Und über neue Besucher auf meinem Blog Bonny & Kleid freue ich mich natürlich auch immer :)
Liebe Grüße
Bonny