Heute habe ich mal wieder ein kleines, super fixes Rezept für euch. Wenn ich/wir abends nach Hause kommen, habe ich keine Lust nach einem langen Arbeitstag noch Stunden in der Küche zu verbringen. Daher sind solche Schnellgerichte immer super! Für dieses Gericht benötigt ihr nur ein paar Zutaten, allerdings seid ihr hier auch recht flexibel, was die Zusammenstellung der einzelnen Komponenten betriffft.
Ihr benötigt:
1. Fertigmischung für Dinkelbratlinge – meine habe ich aus der mini Bioabteilung bei Rossman
2. Rote Beete und Tomaten
3. Groben Senf
4. Eine Scheibe Brot mit Belag eurer Wahl
5. Pfeffer, Salz, Honig und Olivenöl
Die Zubereitung ist wie bereits erwähnt total einfach und alles ist recht fix erledigt. Ihr bringt Wasser zum Kochen und rührt die Dinkel-Mischung ein. Die daraus entstehende Masse muss ca. 10 Minuten ziehen. In der Zeit könnt ihr alle anderen Vorbereitungen treffen. Die Rote Beete und Tomaten könnt ihr schon einmal in Scheiben schneiden und nach Belieben würzen. Ich habe eine kleine Prise Pfeffer und Salz darauf gestreut und etwas Öl und Honig darauf geträufelt. Den Senf habe ich einfach daneben platziert und meine Scheibe Vollkornbrot mit Camembert belegt. Danach habe ich die Dinkelmasse in kleine Bällchen geformt und in heißem Olivenöl angebraten und platt gedrückt. Fertig ist euer kleines aber feines Abendessen.
Habt ihr gute und schnelle Feierabend-Rezepte auf Lager?
Eure Elisa Zunder