Ich denke mein Vorhaben, die Kochschule von Jamie Oliver komplett durchzukochen könnte sich noch etwas hinziehen. Das einzige Problem ist oft, dass ich mich entweder nicht entscheiden kann oder dass ich viele Zutaten in meinem Ein-Mann-Haushalt kaum aufbrauchen kann und deshalb warten muss bis Mr. K mal wieder da ist...
Heute gibt es also mal wieder ein Rezept á la Jamie Oliver. Meine Erwartungen an dieses Rezept waren eher in der Form "Hört sich jetzt nicht ultra spektakulär an, wird aber trotzdem schmecken".
Fast richtig! Es war lecker und es war wirklich seeehr lecker! Eines der Rezepte, dass es also immer mal wieder geben wird. Und ich empfehle es euch wirklich sehr!
Zutaten: 4 Personen
○1 Kartoffel
○ 1 Brokkoli
○ frisches Basilikum
○ 70g Parmesan
○ Salz
○ 400g Tagliatelle
○ 4 EL Pesto
Zubereitung:
1. Die Kartoffel waschen und schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
2. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, waschen und nochmal halbieren, damit sie sich etwas leichter essen lassen ;)
3. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest garen. Etwa 2 Minuten bevor die Nudeln fertig werden, den Brokkoli und die Kartoffelscheiben dazugeben und mitgaren.
Die Nudeln abgießen aber noch etwas Wasser im Topf lassen und die Nudeln zurückfüllen.
4. Basilikum klein hacken. Ein paar Blätter für die Dekoration übrig lassen.
5. Basilikum, Parmesan und Pesto zu den Nudeln und dem Gemüse geben und alles verrühren.
6. Die Nudeln mit dem Gemüse nun anrichten und mit etwas Basilikum und Parmesan garnieren.
Das war es dann auch schon wieder :) Ich empfehle euch dieses Gericht soo sehr. Die Kombination aus Nudeln, Brokkoli, hauchdünnen Kartoffelscheiben, Pesto und Parmesan ist soo lecker!!! Ich musste mich auch erstmal überzeugen lassen...
Ich hab nun schon sehr oft die Erfahrung gemacht, dass manche Rezepte, die im Buch einfach unspektakulär wirken, manchmal die allerbesten sind... ;)
Ich wünsche euch viel Spaß und bin auf eure Meinung gespannt!
Liebste Grüße ♥
http://strawberryredcnb.blogspot.de/2013/11/bandnudeln-mit-brokkoli-und-pesto-jamie.html