Hallo ihr Lieben,
als ich neulich durch das worldwideweb gesurft bin, stieß ich auf folgendes sehr interessant klingendes Rezept: "One Pan Pasta - für alle die schnell mit dem Abspülen fertig sein wollen"
Wow, dachte ich mir. Als Student ohne Spülmaschine und wenig Lust zum Abspülen, dafür viel mehr Freude am ausprobieren von Rezepten, war ich natürlich gleich total fasziniert und stapfte gleich in die Küche. Passend, es war gerade Mittagzeit.
Schnell las ich das Rezept noch einmal durch, kramte alle benötigten Zutaten aus den Schränken, einen Topf und los ging's: 
Folgende Zutaten werden für 2 Personen benötigt
300 Gramm ungekochte Nudeln
etwa 900 Mililiter Wasser
4-5 große Tomaten oder 400g Cherrytomaten
1 Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
3 Zweige Basilikum
etwas Chili
Salz und Peffer
Olivenöl
50 g Mini-Morzarellakugeln
Zubereitung
Nun werden die Tomaten gewaschen und geviertelt. Zwiebeln und Knoblauch geschält und in kleine Würfel geschnitten. Ein wenig Chili klein hacken. Einen flachen, breiten Topf mit 900 Mililiter Wasser füllen, Nudeln, Tomaten, Knoblauch und Zwiebel, Chili, Basilikum und Salz und Pfeffer und noch etwas Olivenöl hinzugebeben.
Das Ganze dann aufkochen lassen und bei starker Hitze noch etwa 10-12 Minuten weiter kochen lassen. Ganz wichtig ist aber - Umrühren! Es sollte sich kein Wasser mehr im Topf befinden und die Nudeln sollten fertig sein. Während das ganze kocht, gleichzeitig die Morzarellakugeln halbieren. Wer mag kann noch einen Salat dazu machen, um dem Ganzen eine frische Note zu verleihen.
Die heißen Nudeln auf einem Teller mit dem Morzarella anrichten und genießen! 
Während des Kochens haben die Nudeln wunderbar den Geschmack der Tomaten angenommen und wurden durch die Kräuter total aromatisch. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, welches nur zu empfehlen ist. Wenn ihr noch mehr solcher Rezepte wollt, schaut doch einfach mal auf meinem Blog vorbei. Ich würde mich auch sehr darüber freuen, zu erfahren, wie euch dieses Rezept gefallen hat.