Hallo ihr Lieben,
ich hatte noch Hefeteig übrig und wollte mal wieder etwas von meinem Hanfmehl aufbrauchen das ich mir mal für ein KH- armes Brot gekauft hatte. Das wurde damals aber nichts.
So und nun das Ergebnis aus den Resten die ich noch hatte.
Ist schnell gemacht und schmeckt lecker:)
Blechkuchen mit Marzipan, Mirabellen und Hanfstreusel.
Ihr benötigt dafür:
1x Hefeteig, selbst gemacht oder fertiger Hefeteig
2 Päckchen Marzipan
1 Glaß Mirabellen oder anderes Steinobst
--- für die Streusel ---
200g-250g Butter
30-50g (ca. 2 Eßl.) Hanfmehl
50g (ca. 3 Eßl.) Dinkelmehl
20g (ca. 1 Eßl.) Sojamehl
Zutaten für die Streusel in einer Schüssel verkneten und zerstreuseln.
Teig ausrollen und ein Backblech damit auslegen. Marzipan ebenfalls ausrollen und den Teig damit bedecken. Nun das Obst darauf verteilen. Als letztes die Streusel drüber.
Bei ca.180-200 ° ca. 20-25 min.
Fertig:)
Gutes Gelingen :D